Een rijstkoker, ricecooker of rijststomer is een keukenapparaat die gebruikt wordt voor het koken van rijst. In de landen waar rijst het basisvoedsel patroon behoort is de rijstkoker een van de standaard keukenapparaten. Een rijstkoker in de keuken maakt het koken van rijst nog makkelijker. Dit apparaat is er zowel in elektrische, magnetron-, gas-, openstoom- en openvuur-varianten. Bij sommige typen rijststomers hangt de rijst boven kokend water en wordt deze gekookt door de stoom die daarvan opstijgt. De bedoeling daarvan is te voorkomen dat veel van de smaak en de voedingswaarde van de rijst verdwijnt in het kookwater.
Bij andere typen doet men met de bijgeleverde maatbeker een afgemeten hoeveelheid rijst in de rijstkoker. Giet water bij volgens de maatverdeling op de binnenpan (voor 3 bekers rijst vult u de pan met 3 bekers water), vervolgens doet u de deksel op de rijstkoker en druk op de schakelaar “cook” of “koken”. De rijstkoker zal nu het water aan de kook brengen. Als het rijst gaar is, schakelt de rijstkoker automatische op de warmhoudfunctie.
Een aantal voordelen van het koken van rijst met een rijstkoker zijn:
- De rijst krijgt een luchtigere structuur krijgt wanneer het klaargemaakt wordt door middel van een rijstkoker.
- Behalve snelkookrijst kunt u alle soorten rijst erin koken: hele (lange) korrels, gebroken (korte) korrels, wit of zilvervlies, losse of kleefrijst.
- U bespaart een pit op het fornuis, hierdoor kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd klaarmaken waardoor u ook sneller klaar bent met koken.
Tefal rijstkoker – Tefal, door middel van organisatorische groei en aanwinsten, ’s werelds grootste anti-aanbakpannen fabrikant en wereldleider in stoom- en rijstkokers. De Tefal stoom/rijstkoker comfort is veelzijdig, makkelijk en gezond in één gang.
Princess rijstkoker – Princess is een Nederlands bedrijf in klein huishoudelijke apparatuur, is opgericht in 1994. Door een onderscheidende aanpak is het bedrijf explosief gegroeid. Princess is de grootste aanbieder ter wereld van chromen klein huishoudelijke producten. De Princess Royal Rice Cooker heeft een uitstekende prijs kwaliteit prijs verhouding.
Tristar rijstkoker – Tristar Europe BV is een internationale handelsorganisatie en importeur van huishoudelijke elektrische apparaten. De producten van Tristar worden afgezet in Zuid- en West-Europa tegen een concurrerende prijs. De apparaten onderscheiden zich door een goede kwaliteit, hun gebruiksvriendelijkheid, een aantrekkelijk design en een verzorgde verpakking. De RK-6112 automatische rijstkoker van Tristar maakt perfecte rijst.
Magnetron rijstkoker – Noviplast is een groothandel in non-food consumenten artikelen en actief in het aanbieden van producten middels instore video promotie. De producten worden verkocht onder de eigen merken: Star Clean, Star Cuisine en Star Tool. De Star Cuisine (magnetron) rijstkoker is dé ideale oplossing voor kleine gezinnen en een of twee persoons huishoudens.